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【熊猫到店谈营销】加了顾客微信,却不知道接下来该做什么?

发表时间:2021-05-26 11:18作者:王猫猫

多餐饮老板在顾客进店后,会习惯性的让顾客添加店里的微信,想着后面可以好好运营下,培养成店里的忠实顾客,说不定还能老带新,引更多顾客进店,但事实往往是加了微信后,没有明确思考过具体要怎么做,只是机械性的发发广告,结果可想而知。


那熊猫到店今天就来聊聊餐饮店应该如何正确添加顾客微信,以及加了微信后又应该做些什么来促进顾客的消费和分享。


01
添加好友



店铺的显眼位置放上二维码:

包括墙壁、餐桌上、收银台、吧台、易拉宝等,但不是就仅仅放一个二维码那么简单,而是要告诉用户,扫二维码后他们可以获得什么,需要给用户一个关注的理由,甚至是所有工作人员都要口头提醒用户比如可以有:

①别处所不能买到的优惠;

②特别的套餐;

③送饮料、菜或小食;

④线下分享会名额

⑤通过微信点餐和支付可以享受打折、满减、送券等优惠。

...

一定要让顾客,抱有期待及目的性进行添加,这一步是后面运营的基础,做不好的话顾客添加完以后就把你忘记了,以后来不来就随缘了。


02
邀请顾客进群


加微信的目的就是为了更好的和顾客建立联系,首选还是邀请进顾客群。


微信群的聊天环境正好是比较轻松自由的,把一群喜欢美食的人聚在一起,你一言我一语,更容易带动彼此的消费情绪。


针对顾客群还可以有很多细分,比如福利群、会员群、投诉群、外卖群等等,但是前期最好还是选择福利群,这是大家都不会拒绝的类型。



-建群工作-


建群第一步群名设定,可参考xxx餐厅粉丝福利群,xxx与他的饭团们...让顾客一目了然这个群是做什么的。


建群第二步:树立群规,如果不想自己辛苦建立的群,最后变成微商的广告群,那一开始就必须要把规矩树立起来,禁止乱发广告,禁止讨论政治...规矩老板自己定,主要是有助于后期的群管理。


建群第三步:种子用户,可以是店内员工、身边的朋友,忠实的老顾客,作用就是让他们在群里作“气氛组”,让群里不容易出现冷场,积极发言、活跃群气氛,带动群里其他顾客消费情绪,种子用户不需要太多二三十个就可以了。



-社群运营-

群的定位、群名、群规、种子用户都搞定了,那接下来就是运营了,到底群里要做些什么才能让顾客更了解这家店,产生信任与好感,促进消费呢?比如可以:

每日一晒:

① 晒员工
透明厨房里厨师大哥忙碌的身影、摘菜大姐仔仔细细将每一根豆芽菜摘得干干净净、墩子师傅出神入化的刀工...这里面展现的匠心文化,不仅能够凸显团队形象,还能无形中提升顾客的好感。

② 晒菜品
摆好盘的精致菜品,咔嚓来一张照片,注意拍摄角度、成色等,一定要能激发食欲,如果受光线局限,可以适当用滤镜调色,但是切莫夸张,目的是让看到的人有种垂涎欲滴的感觉,赤果果的美食诱惑呀~


③ 晒门店

门店生意火爆的时候一定记得多拍点照片或者视频,发在群里,有时还可以拍一点外卖打包忙碌无比的照片,凸显生意的火爆!要知道,销量好就是最好的广告。


福利互动:

① 发红包

红包永远是最吸引人眼球的辅助营销工具,但是一定要发得巧妙,一定要清晰发红包的目的是什么。

比如群里很久没人互动了,咱们可以发个红包出去,抢到手气最佳就接着发,用红包接龙的方式提升群热度;如果是店里有活动需要昭告大家,希望更多人看到,先用群公告@所有人,赶快再发一个红包,封面文字再提醒下活动,能极大提高活动查看率;如果想给群友送福利引流到店,也可以通过发红包的方式,“手气最佳、第几个抢红包的”可以享受打折,玩法特别多。

微信表情自带的掷骰子、剪刀石头布小游戏:


玩法可以是群主先掷骰子,最先和群主掷出一样数字的获得奖品;剪刀石头布也是群主先出,最先赢群主的获得奖品,这个门槛很低全凭运气。


如果我们奖品比较有吸引力的话,还可以多设置一步游戏规则,在活动预热时,发一张宣传海报在群里,让大家提前分享在朋友圈,游戏结束后获奖者需要凭活动开始前分享海报的截图来领取奖品。奖品可以是实体礼物,一盆植物或者一瓶食用油之类,需要到店领取,促进顾客下次进店。


截动图获礼品:

制作一个福利动图发群里,让大家截图,截到什么奖品就领什么奖,每人限玩一次,齐刷刷大家都在截图群里那叫一个热闹,群活跃度立马就起来了。



凡科小游戏:

我个人很喜欢在凡科互动上选择各类小游戏与大家互动,而且还是免费的,设置好广告语、规则和奖品,活动时间1小时较为合适,把游戏链接转发到群里让大家玩,达到分数抽奖或者根据排名获奖。优点是游戏比较有竞争性、趣味性、持续性,要求必须是本群成员获奖才有效,所以中间还会不停有新朋友被邀请加入,可以固定一周一次。



霸王餐抽奖:

固定在会员日/特殊节日做霸王餐活动,可以使用“抽奖助手”来抽取中奖者,要求报名抽奖用户必须在开奖前分享宣传素材到朋友圈,否则中奖无效。
也可以转发宣传素材到朋友圈完成集赞任务获得霸王餐;
还可以邀请规定数量的好友到群里,领取霸王餐。
...
顾客分享与线下活动

① 顾客分享:

可以邀请店里用了餐的顾客,在群里积极分享菜品照片和品尝感受。作为感谢可以私聊发个红包给客人、或者赠送优惠券或者菜品等,有了顾客的证言,还怕其他人没有好印象吗。



② 线下活动:

可以在微信群组织一些线下活动,比如让群友来店里参加新品试吃大会、包粽子比赛、包饺子比赛...不仅能让群员们相互熟络,而且还可以带一些新朋友来参加,扩大群人数,同时让顾客对餐厅也能产生一种更亲密的感觉,这也是成为忠实顾客的前提。



03
朋友圈打造



朋友圈保持持续的更新很重要,但是不要用广告刷屏,你出现在别人的朋友圈,一定要把对方当做朋友来分享,可以分享店里的趣事、生意的火爆、新菜品的颜值、活动分享、群里有意思的发言、健康食谱等等,没事还可以做点点赞抽奖互动一下,让大家习惯你的存在并与你互动。




我是【熊猫到店】小编王猫猫,希望今天的分享能给各位老板带去新的灵感,以后我会经常给各位餐饮店老板们分享各种有用的、有趣的餐饮内容,希望每一位使用“熊猫到店”采购酒水的朋友都能招财进宝、生意兴隆!



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